银壶铁壶的保养：防氧化与除锈

银壶与铁壶是烧水器具中的进阶之选——银壶能软化水质、激发茶鲜，铁壶煮水甘甜、补铁。但二者都需要用心保养。

银壶保养

银易氧化变黑（硫化），属正常现象，不影响使用。可用专用银布擦拭复原。空烧会变形，严禁干烧；用后擦干、避硫化物（如蛋黄、橡皮）。

铁壶保养

铁壶最大的敌人是锈。使用后趁热倒尽余水、小火烘干内壁，保持干燥。若生锈可烧水后空干反复「养」内壁水垢层防锈，忌洗洁精。