西湖龙井：色绿香郁的绿茶之冠

西湖龙井茶是中国绿茶的代表，产自杭州西湖群山，以「色绿、香郁、味甘、形美」四绝著称，被乾隆御封为贡茶。

核心产区

龙井分为「狮、龙、云、虎、梅」五个核心产区，其中狮峰龙井品质最佳。清明前采摘的「明前茶」芽叶细嫩、最为珍贵。

冲泡要点

冲泡龙井宜用 85°C 左右的玻璃杯，茶水比约 1:50。先注水三分之一润茶，再注满，欣赏茶叶「三起三落」的舒展之美。