英国下午茶的由来：贵族的优雅传统

英式下午茶起源于 19 世纪初的英国。据说贝德福德公爵夫人安娜因午后饥饿，命人备茶与点心，随后邀友共赏，这一风尚很快风靡英国上流社会。

Low Tea 与 High Tea

正统下午茶称 Low Tea，享用时间约下午四点，配三明治、司康、甜点，是贵族社交；High Tea 则是工人阶层傍晚的丰盛正餐。

红茶与瓷器

英国不产茶，却因下午茶文化成为红茶消费大国，也催生了骨瓷茶具、茶匙、茶漏等一系列优雅的器物传统。