凤凰单丛：一杯茶里的百种花香

凤凰单丛产自广东潮州凤凰山，是广东乌龙的代表。它最大的特色是「一树一香」——不同单株的茶树因品种、风土不同，天然形成芝兰、蜜兰、黄枝香等数十种花香型。

单丛的由来

「单丛」指单株采摘、单株制作、单株销售，每棵茶树的风味独立保留，是世界上香型最丰富的茶之一。

工夫泡法

单丛最适合潮汕工夫泡：高冲低斟、快出水，用 100°C 沸水激发高香。前几泡花香浓烈，是品香的最佳时刻。