绿茶的冲泡：玻璃杯里的春色

绿茶鲜嫩，冲泡不当易苦涩或烫黄。正确的冲泡方式，能最大程度保留它的鲜爽，并让你欣赏茶叶在杯中舒展沉浮的美。

器具与水温

推荐透明玻璃杯，便于观色观形。水温 80-85°C 为宜，切勿用沸水，否则烫熟芽叶、汤色发黄、滋味苦涩。

冲泡步骤

先温杯，投茶 2-3 克，注水三分之一润茶摇香，再沿杯壁注满。静置 1-2 分钟饮用，待剩三分之一续水，最是鲜爽。