老茶煮饮法：白茶与普洱的冬日暖饮

年份足够的老白茶、老普洱，单靠冲泡难以完全释放其深层滋味。煮饮，是唤醒老茶醇厚与药韵的最佳方式。

先泡后煮

老茶先以盖碗冲泡五至七道，品其香气变化，再将叶底转入陶壶或玻璃煮壶，加水煮 3-5 分钟，物尽其用。

调味与器具

可加少许陈皮同煮，理气暖胃；忌用铁壶（易起化学反应），宜用陶壶、玻璃壶或银壶。汤色琥珀、枣香药韵，冬日尤佳。