白毫银针：白茶中的珍品

白毫银针产自福建福鼎、政和等地，是白茶中的最高等级。它全部采用茶树肥壮的单芽制成，因白毫密披、挺直如针、色白如银而得名。

采摘与等级

银针只在春季采单芽，10 斤鲜芽约制 1 斤干茶，极为珍贵。它是白茶「白毫显露」特征最直观的体现。

品饮特点

银针汤色浅黄透亮，毫香蜜韵、滋味清甜淡雅，耐泡度高。新茶清鲜，老茶（陈年银针）则转出枣香药韵。